La Carte

NOS ENTREES

Assiette de saumon fumé

sur toasts17,90 €
Salade lyonnaise
salade verte, tomate, croûtons, lardons, oeuf poché15,90 €
Salade de chèvre chaud
salade, tomate, noix accompagnées de son croustillant de chèvre15,90 €
Gâteau de foies de volaille
parfumé de sa sauce de vinaigre balsamique16,90 €
Assiette végétarienne
surprise du Chef selon légumes de saison15,90 €
Assiette de foie gras sur toasts
et sa confiture de figues20,90 €
Gratinée à l’oignon15,90 €
Oeuf Meurette
sauce au vin, lardons, toasts, oeuf poché14,90 €
Cervelle de Canut
jambon cru et pommes vapeur14,90 €
Assiette campagnarde
jambon cru, rosette, terrine de foie, rillettes16,50 €
Suprême gourmand
salade, tomate, gésier confit, magret, foie gras16,90 €
Douzaine d’escargots de Bourgogne coquilles18,90 €
Tartare de boeuf
accompagné de frites18,90 €
Tartare de saumon
accompagné de frites18,90 €

NOS PLATS

Andouillette tirée à la ficelle

et sa sauce moutarde15,90 €
Boudin aux pommes
façon lyonnaise15,00 €
Gratinée à l'oignon14,00 €
Saucisson chaud lyonnais
accompagné de ses pommes vapeur14,90 €
Gâteau de foies de volaille
et son coulis de tomates16,90 €
Lasagnes végétariennes
au trio de légumes : champignons forestiers, tomates et poireaux confits15,90 €
Magret de canard
servi entier, sauce réduction au miel18,90 €

LES FROMAGES

Assiette de 3 fromages
6,50 €
1/2 Saint Marcellin5,50 €
Cervelle de Canuts5,50 €
Fromage blanc aux fruits rouges5,50 €

NOS SUGGESTIONS

Assiette du Boucher

agneau, boeuf, canard, sauce béarnaise32,00 €
Filet de boeuf
sauce forestière23,90 €
Entrecôte grillée
beurre maître d'hôtel23,90 €
Côtelette d'agneau
sauce au pistou, huile d'olive18,90 €
Lasagnes végétariennes
au trio de légumes : champignons forestiers, tomates
et poireaux confits15,90 €
Magret de canard
servi entier, sauce réduction au miel18,90 €

NOS VIANDES

Filet de boeuf

sauce forestière26,50 €
Entrecôte grillée 250 g
beurre maître d'hôtel24,50 €
Bavette à l'échalote16,90 €
Côtelette d'agneau
accompagné de ses pommes vapeur18,90 €
Assiette du Boucher
agneau, boeuf, canard, sauce béarnaise 32,00 €

NOS POISSONS

Quenelle de brochet

à la lyonnaise16,90 €
Papillote de cabillaud
citronné et arrosé de son filet d'huile d'olive,
champignons et tomates16,60 €
Duo de poissons
cabillaud et saumon, sauce écrevisse23,90 €


NOS DESSERTS FAITS MAISON

Café gourmand

Panacotta, tarte praline, crème caramel, moëlleux au chocolat8,90 €
Crème caramel6,00 €
Crème brûlée6,00 €
Tarte praline, façon lyonnaise6,00 €
Caprice chocolat, crème anglaise6,00 €
Nougat glacé
aux fruits confits et son coulis de fruits des bois6,00 €
Panacotta
parfum au choix : caramel, chocolat, fruits rouges6,00 €